１２月２１日水戸大工町の北浜で忘年会を開催いたしました。

当日参加の皆様には感謝申し上げます。

天然のとらふぐは如何でしたでしょうか？

薄造りをはじめ、焼き白子、唐揚げとふぐ尽くしと日本酒（獺祭）でご満足いただけたと思います。

さて、昨日のふぐですが効能は以下の通りです。

成分としては、タンパク質、ビタミンA（レチノール）、ビタミンB群（ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、葉酸、ナイアシン、パントテン酸）、ビタミンD、ビタミンE、ナトリウム、カリウム、マグネシウム、カルシウム、マンガン、リン、鉄、銅、亜鉛などを含みます。

フグは低脂肪、低カロリー、高タンパク質な魚です。身の脂質はわずか0.3％しかなく、脂質を抑えながら良質なタンパク質を補充できます。良質なタンパク質には、体力向上、代謝活動の促進、免疫力を向上させる働きがあります。また、フグのタンパク質にはコラーゲンが豊富に含まれています。（特に皮の部分）　コラーゲンは美肌効果や関節の痛みの緩和などに有用です。

来年は新年会を開催いたしますので、よろしくお願いいたします。